Çilek Reçeli

Malzemeler:
1 kilo çilek
5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Yarım limon

Çileklerimizi iyice yıkayıp süzülmesini sağlayalım.Çileklerimizin yeşil yapraklarını kesip ayıralım.

Geniş bir tencereya çilekleri koyalım ve şekeri üzerine döküp suyunu bırakmasını bekleyelim.

Tenceremizi kısık ateşe koyup 1 bardak suyu ekleyelim.Ağır ağır pişerek kıvamını almasını bekleyelim.Tadını kontrol ederek şekerini az bulursanız bu arada ilave edebilirsiniz.Tahta bir kaşıkla reçeli alıp yukarıdan tencereye dökerek akışını kontrol edelim yoğun bir şekilde ağır ağır akıyorsa reçel olmuştur.Yaklaşık 1-1, 5 saat pişirme süresi var.Tencerenin altını kapattığınızda yarım limonun suyunu reçelinize sıkıp karıştıralım.Buzdolabında cam bir kavanozda muhafaza edelim.Afiyet olsun.

Yayınlayan

Neriman Balacı

9 Yaşında ilk kek yapma deneyimi ile mutfakla tanışmış ve hiçbir zaman ondan vazgeçmemiş mutfak aşkı ile büyümüş şuan da 2 çocuklu genç bir anneyim.Hayatta ürettiğim sürece varolduğumu hissediyorum.En büyük keyfim mutfak beni her zaman yeni lezzetlere yönlendirdi.Büyüleyici şehir İstanbul'da güzel manzaralı pembe mutfağımda sizlerle keyifli paylaşımlar olmasını diliyorum.Mutfak günlüğüme hoşgeldiniz...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir