Patlıcan Şiş

Malzemeler:
4 adet küçük boy bostan patlıcanı
4 adet yeşil biber
3 adet domates
300 gram kıyma ( köftesi için )
1 adet soğan ( köfte için )
 Tuz, baharat, ekmek kırıntısı

Patlıcanlar alacalı soyulup tuza bastırılıp acısı alınır. Kıyma ekmek kırıntısı, soğan rendesi, tuz ve baharatlarla yoğurulup yuvarlanarak köfteler yapılır ve daha lezzetli olması için kızgın yağda biraz kkızartılır.Çöp şişimize yuvarlak kestiğimiz patlıcan daha sonra köfte, bibrr ve domates tekrar patlıcan, köfte, biber, domates sırayla dizilir.Yağlı kağıt serilmiş fır8n tepsisine dizerek üzerine biraz yağ gezdirip fırında pişirilir.Afiyet olsun.

Yayınlayan

Neriman Balacı

9 Yaşında ilk kek yapma deneyimi ile mutfakla tanışmış ve hiçbir zaman ondan vazgeçmemiş mutfak aşkı ile büyümüş şuan da 2 çocuklu genç bir anneyim.Hayatta ürettiğim sürece varolduğumu hissediyorum.En büyük keyfim mutfak beni her zaman yeni lezzetlere yönlendirdi.Büyüleyici şehir İstanbul'da güzel manzaralı pembe mutfağımda sizlerle keyifli paylaşımlar olmasını diliyorum.Mutfak günlüğüme hoşgeldiniz...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir