Ev Yapımı Simit

 Şöyle bol susamlı, sıcacık evi mis kokusuyla saran simit…Kim sevmez ki.Çocuklarımında iştahla yediği, konuklarıma sunduğum ev yapımı sıcacık simitler herkesi mutlu etmeye yetiyor.Mutfağınızda keyifle ve çok kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif gerçekten.

Malzemeler:
10 adet simit için;
1 kg un
600 ml ılık su
1 paket insant maya
1,5 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
Yarım su bardağı pekmez
Yarım su bardağı su
1 çorba kaşığı un
Susam

 

 

Unumuzun bir kısmını ortasını açarak dökelim ve ortasına mayamızı dökerek şekeri ilave edelim.Tuzu una karıştırıp ilave edelim mayanın üzerine dökerseniz kabarmasını engelleyebilir.Ilık suyu ilave edelim ve unu azar azar koyarak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.Yarım saat dinlendirip hamurdan mandalina büyüklüğünde iki parça koparalım ve silindir şekli vererek birbirine dolayıp kenarlarınıda kıvıralım.Önce pekmez su ve un ile karıştırıp hazırladığımız harca daha sonra susama bulayalım.Fırın tepsisine dizelim ve 165 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.

 

Yayınlayan

Neriman Balacı

9 Yaşında ilk kek yapma deneyimi ile mutfakla tanışmış ve hiçbir zaman ondan vazgeçmemiş mutfak aşkı ile büyümüş şuan da 2 çocuklu genç bir anneyim.Hayatta ürettiğim sürece varolduğumu hissediyorum.En büyük keyfim mutfak beni her zaman yeni lezzetlere yönlendirdi.Büyüleyici şehir İstanbul'da güzel manzaralı pembe mutfağımda sizlerle keyifli paylaşımlar olmasını diliyorum.Mutfak günlüğüme hoşgeldiniz...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir